TY  - GEN
AU  - Oliveira,A.J.de
AU  - Caruso,J.G.B.
ED  - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil)
TI  - Producao de queijos (Minas frescal, ricota caseira e mussarela)
T2  - Informativo Tecnico - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Brazil)
PY  - 1991///.
CY  - Piracicaba, SP (Brasil): 
KW  - Queijo
KW  - Tecnologia de Alimento
ER  -