TY  - GEN
AU  - Ferreira,S.O.
AU  - Andrade,M.O.de
ED  - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil)
TI  - Agroindustria de pescado: salga, defumacao e anchovagem
T2  - Informativo Tecnico - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Brazil)
PY  - 1986///.
CY  - Piracicaba, SP (Brasil): 
KW  - Peixe
KW  - Preservacao de Alimento
KW  - Salga
KW  - Defumacao
N1  - 18 illus
ER  -