TY - GEN AU - Maccari Junior,A. AU - Codagnoni,J.M. AU - Guerchon,M.S. AU - Borges,R.S. AU - Stertz,S.C. ED - Servico Nacional de Aprendizagem Rural, Brasilia, DF (Brasil) TI - Trabalhador na transformacao caseira de produtos: embutidos e defumados de origem animal - suinos T2 - Serie Conteudos Ocupacionais (Brazil) PY - 1995///. CY - Brasilia, DF (Brasil): KW - Preservacao de Alimento KW - Defumacao KW - Trabalhador Rural KW - Treinamento ER -