Fumes, M.E. Chirinea, M.T.B. Lazaro, A.D. Rosa, J.C. Arruda, H.B. de Pazinato, B.C. <br/><br/>
Processamento artesanal de carne suina 

 - Campinas, SP (Brasil):   1995.  
 - 63 p. 
 - Instrucoes Praticas - Coordenadoria de Assistencia Tecnica Integral (Brazil)  no. 259  ISSN 0100-5111 .
<br/><br/> 23 ref.; 11 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Suino<br/>Carne<br/>Culinaria