@book{289373,
	author = {Nogueira, R.I. and Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos, Rio de Janeiro, RJ (Brasil)},
	title = {Manual para construcao de um secador de frutas},
	year = {1997. },
	series = {Documentos - Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos (Brazil)},
	address = {Rio de Janeiro, RJ (Brasil): },
	note = {7 illus.}
}