Silva, F.T. Gomes, C.A.O. Alvarenga, M.B. <br/><br/>
Recomendacoes tecnicas para producao de tempero alho e sal 

 - Rio de Janeiro, RJ (Brasil):   1997.  
 - 15 p. 
 - Documentos - Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos (Brazil)  no. 15  ISSN 0103-6068 .
<br/><br/> 6 ref. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alho<br/>Sal<br/>Tecnologia de Alimento<br/>Descascamento<br/>Trituracao<br/>Embalagem