TY  - GEN
AU  - Silva,F.T.
AU  - Gomes,C.A.O.
AU  - Alvarenga,M.B.
ED  - Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos, Rio de Janeiro, RJ (Brasil)
TI  - Recomendacoes tecnicas para producao de tempero alho e sal
T2  - Documentos - Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos (Brazil)
PY  - 1997///.
CY  - Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 
KW  - Alho
KW  - Sal
KW  - Tecnologia de Alimento
KW  - Descascamento
KW  - Trituracao
KW  - Embalagem
N1  - 6 ref
ER  -