Gomes, C.A.O. <br/><br/>
Recomendacoes tecnicas para producao de batata pre-frita e congelada 

 - Rio de Janeio, RJ (Brasil):   1997.  
 - 14 p. 
 - Documentos - Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agronindustrial de Alimentos (Brazil)  no. 16  ISSN 0103-6068 .
<br/><br/> 8 ref. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Batata Frita<br/>Tecnologia de Alimento<br/>Congelamento<br/>Embalagem