TY  - GEN
AU  - Gomes,C.A.O.
ED  - Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos, Rio de Janeiro, RJ (Brasil)
TI  - Recomendacoes tecnicas para producao de batata pre-frita e congelada
T2  - Documentos - Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agronindustrial de Alimentos (Brazil)
PY  - 1997///.
CY  - Rio de Janeio, RJ (Brasil): 
KW  - Batata Frita
KW  - Tecnologia de Alimento
KW  - Congelamento
KW  - Embalagem
N1  - 8 ref
ER  -