TY  - GEN
AU  - Goncalves,S.L.
AU  - Koketsu,M.
AU  - Rocha,A.N.F.
AU  - Godoy,R.L.O.
AU  - Carvalho,L.A.F.
ED  - Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos, Rio de Janeiro, RJ (Brasil)
TI  - Teores de principios pungentes de algumas pimentas do genero Capsicum cultivadas no Brasil
T2  - Boletim de Pesquisa - Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos (Brazil)
PY  - 1997///.
CY  - Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 
KW  - Pimenta
KW  - Analise Quimica
KW  - Propriedade Organoleptica
KW  - Qualidade
KW  - Rio de Janeiro
N1  - Summaries (En, Pt); 7 ref
ER  -