Silva, F.T. <br/><br/>
Recomendacoes praticas para producao de ricota 

 - Rio de Janeiro, RJ (Brasil):   1997.  
 - 9 p. 
 - Documentos - Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos (Brazil)  no. 26  ISSN 0103-6068 .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ricota<br/>Tecnologia de Alimento<br/>Industria Caseira