Casagrande, A. Weiss, M.M.B. Szymanski, N.R. <br/><br/>
Transformacao artesanal de hortalicas em conservas, picles e molhos 

 - Curitiba, PR (Brasil):   1999.  
 - 28 p. 
 - Serie Produtor - Empresa Paranaense de Assistencia Tecnica e Extensao Rural (Brazil)  no. 31   .
<br/><br/> 8 ref.; 10 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Hortalica<br/>Conserva<br/>Picles<br/>Molho<br/>Preservacao de Alimento<br/>Materia Prima<br/>Esterilizacao<br/>Higiene de Alimento<br/>Industria Caseira<br/>Tratamento de Alimento