Egito, A.S do Laguna, L.E. <br/><br/>
Fabricacao de queijo de coalho com leite de cabra 

 - Sobral, CE (Brasil):   1999.  
 - 15 p. 
 - Circular Tecnica - EMBRAPA Caprinos (Brazil)  no. 16  ISSN 0100-8269 .
<br/><br/> Summaries (En, Pt); 14 illus.; 7 ref. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Caprino<br/>Leite<br/>Queijo<br/>Coalho<br/>Tecnologia de Alimento