@book{292008,
	author = {Empresa de Pesquisa Agropecuaria e Extensao Rural de Santa Catarina S.A., Florianopolis (Brasil)},
	title = {Informacoes tecnicas: Curso Profissionalizante de Processamento de Leite. Modulo 1},
	year = {2001. },
	series = {Boletim Didatico - Empresa de Pesquisa Agropecuaria e Extensao Rural de Santa Catarina S.A. (Brazil)},
	address = {Florianopolis, SC (Brasil): },
	edition = {3. ed.},
	note = {10 ref.; 32 illus.}
}