Informacoes tecnicas: Curso Profissionalizante de Processamento de Leite. Modulo 1 

 - 3. ed. 
 - Florianopolis, SC (Brasil):   2001.  
 - 40 p. 
 - Boletim Didatico - Empresa de Pesquisa Agropecuaria e Extensao Rural de Santa Catarina S.A. (Brazil)  no. 27  ISSN 1414-5212 .
<br/><br/> 10 ref.; 32 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Leite<br/>Produto Derivado do Leite<br/>Processamento<br/>Qualidade<br/>Curso<br/>Formacao Profissional