Mazzari, M.R. <br/><br/>
Utilizacao do milho (Zea mays L.)branco, variedade CMS XM 604, em mistura com farinha de trigo para a producao de paes [Brasil] 
 [Utilization of white maize (Zea mays L.)variety CMS XM 604, in mixture with wheat flour for bread production [Brazil]] 

 - Vicosa, MG (Brasil):   1979.  
 - 125 p. 
<br/><br/> 16 illus.; 39 tables; Bibliography p. 104-114 (124 ref.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnologia de alimento<br/>Pao<br/>Milho<br/>Farinha de trigo<br/>Industria alimenticia