Bohatch, A. Marchi, J.F. Casagrande, A. <br/><br/>
Transformação artesanal de frutas: sucos, néctares e polpas 

 - Curitiba, PR (Brasil):   2001.  
 - 44 p. 
 - Série Produtor - Empresa Paranaense de Assistência Técnica e Extensão Rural (Brazil)  no. 82   .
<br/><br/> 19 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>POLPA DE FRUTA<br/>SUCO<br/>NÉCTAR<br/>PROCESSAMENTO<br/>APPCC