Sandoval, L.A. <br/><br/>
Fermento lactico selecionado; modo de preparo 

 - São Paulo, SP (Brasil):   [nd].  
 - 8 p. 
 - Série de Vulgarização. Leite e Lacticínios - Secretaria da Agricultura. Depto. da Produção Animal (Brazil)  no. 10   .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FERMENTO LÁTICO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA