TY - GEN AU - Sandoval,L.A. AU - Behmer,M.L.A. ED - Secretaria da Agricultura, São Paulo, SP (Brasil). Depto. da Produção Animal TI - A água e sua importância na tecnologia de lacticínios e saúde pública T2 - Série de Vulgarização. Leite e Lacticínios - Secretaria da Agricultura. Depto. da Produção Animal (Brazil) PY - 0000///[nd]. CY - São Paulo, SP (Brasil): KW - ÁGUA KW - LATICÍNIO KW - INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA KW - QUALIDADE DA ÁGUA KW - INSPEÇÃO SANITÁRIA KW - TECNOLOGIA DE ALIMENTO KW - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA ER -