TY  - GEN
AU  - Bassinello,P.Z.
AU  - Rocha,M.da S.
AU  - Cobucci,R.de M.A.
ED  - EMBRAPA Arroz e Feijão, Santo Antônio de Goiás, GO (Brasil)
TI  - Avaliação de diferentes métodos de cocção de arroz de terras altas para teste sensorial
T2  - Comunicado Técnico - EMBRAPA Arroz e Feijão (Brazil)
PY  - 2004///.
CY  - Santo Antônio de Goiás, GO (Brasil): 
KW  - ARROZ
KW  - GRÃO
KW  - QUALIDADE
KW  - COZIMENTO
KW  - COCÇÃO
KW  - TEXTURA
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - ANÁLISE SENSORIAL
KW  - MELHORAMENTO GENÉTICO VEGETAL
N1  - 12 ref
ER  -