@book{294715,
	author = {Petcov, H. and Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural Santa Catarina S.A., Florianópolis (Brasil)},
	title = {Manual de limpeza e sanitização em frigorífico},
	year = {2004. },
	series = {Boletim Didático - Empresa de Pesquisa Agropecuáriae Extensão Rural de Santa Catarina S.A. (Brazil)},
	address = {Florianópolis, SC (Brasil): },
	note = {8 illus.}
}