Franco, D.F. Elias, M.C. Magalhães Júnior, A.M.
Desempenho industrial na parboilização de arroz irrigado da Cv BR-IRGA 410
- Pelotas, RS (Brasil): 2001.
- 1 p.
- Recomendação Técnica - EMBRAPA Clima Temperado (Brazil) no. 31 ISSN 1518-7462 .
ARROZ IRRIGADO
PARBOILIZAÇÃO
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
PROCESSAMENTO
QUALIDADE