TY  - GEN
AU  - Cohen,K.de O.
AU  - Luccas,V.
AU  - Sousa,M.V.de
AU  - Jackix,M.de N.H.
ED  - EMBRAPA Amazônia Oriental, Belém, PA (Brasil)
TI  - Processamento tecnológico das amêndoas de cacau e de cupuaçu
T2  - Documentos - EMBRAPA Amazônia Oriental (Brazil)
PY  - 2003///.
CY  - Belém, PA (Brasil): 
KW  - CACAU
KW  - CUPUAÇU
KW  - AMÊNDOA
KW  - POLPA
KW  - SEMENTE
KW  - COLHEITA
KW  - SECAGEM
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
N1  - 8 illus.; 8 tables; 19 ref
ER  -