TY  - GEN
AU  - Magro,G.R.
AU  - Klein,C.S.
ED  - EMBRAPA Suínos e Aves, Concórdia, SC (Brasil)
TI  - Qualidade microbiológica de salames tipo colonial comercializados na cidade de Concordia-SC: análise de salmonella, coliformes totais e termotolerantes
T2  - Comunicado Técnico - EMBRAPA Suínos e Aves (Brazil)
PY  - 2006///.
CY  - Concórdia, SC (Brasil): 
KW  - SALAME
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - COLIFORME
KW  - SALMONELLA
KW  - COMERCIALIZAÇÃO
KW  - SANTA CATARINA
N1  - 6 ref
ER  -