TY  - GEN
AU  - Klein,C.S.
AU  - Zotti,T.R.
AU  - Gava,A.
AU  - Pelisser,M.R.
ED  - EMBRAPA Suínos e Aves, Concórdia, SC (Brasil)
TI  - Qualidade microbiológica de salames tipo colonial comercializados na cidade de Concórdia-SC: análise de Staphylococcus aureus e Toxoplasma gondii
T2  - Comunicado Técnico - EMBRAPA Suínos e Aves (Brazil)
PY  - 2006///.
CY  - Concórdia, SC (Brasil): 
KW  - SALAME
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - QUALIDADE
KW  - STAPHYLOCOCCUS
KW  - TOXOPLASMA
KW  - CONTAMINAÇÃO BACTERIANA
N1  - 20 ref
ER  -