@book{296218,
	author = {Schmidt, G.S. and EMBRAPA Suínos e Aves, Concórdia, SC (Brasil)},
	title = {Abate, processamento e embalagem de aves alternativas},
	year = {2002. },
	series = {Circular Técnica - EMBRAPA Suínos e Aves (Brazil)},
	address = {Concórdia, SC (Brasil): },
	note = {12 illus.}
}