TY  - GEN
AU  - Modesta,R.C.D.
AU  - Gonçalves,E.B.
AU  - Mattos,P.B.de
AU  - Ferreira,J.C.S.
ED  - EMBRAPA Agroindústria de Alimentos, Rio de janeiro, RJ (Brasil)
TI  - Manual para o desenvolvimento do perfil sensorial para bebida de café torrado e moído
T2  - Documentos - EMBRAPA Agroindústria de Alimentos (Brazil)
PY  - 1999///.
CY  - Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 
KW  - CAFÉ TRATADO
KW  - MOENDA
KW  - TORREFAÇÃO
KW  - BEBIDA NÃO ALCOOLICA
N1  - 5 ref
ER  -