TY  - GEN
AU  - Cenci,S.A.
AU  - Soares,A.G.
AU  - Freire Júnior,M.
ED  - Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos, Rio de Janeiro, RJ (Brasil)
TI  - Manual de perdas pós-colheita em frutos e hortaliças
T2  - Documentos - Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos (Brazil)
PY  - 1997///.
CY  - Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 
KW  - FRUTO
KW  - HORTALIÇA
KW  - PERDA DA PRODUÇÃO
KW  - PÓS-COLHEITA
N1  - 10 illus.; 6 tables; 23 ref
ER  -