Caracterização físico-química e química de grãos crus de quatro cultivares de café irrigado obtidos por via seca, fermentação natural e fermentação enzimática 

 - Planaltina, DF (Brasil):   2015.  
 - 17 p. 
 - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento - Embrapa Cerrados (Brazil)    ISSN 1676-918X .
<br/><br/> Summaries (En, Pt); 18 ref. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAFÉ<br/>ANÁLISE FÍSICA<br/>ANÁLISE QUÍMICA<br/>GRÃO<br/>VARIEDADE<br/>IRRIGAÇÃO<br/>FERMENTAÇÃO<br/>ANÁLISE ESTATÍSTICA