@book{298156,
	author = {Pereira, D.S. and Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil)},
	title = {Boas práticas para manipuladores de pescado: o pescado e o uso do frio},
	year = {2009. },
	series = {Série Produtor Rural (Brazil)},
	address = {Piracicaba, SP (Brasil): },
	note = {17 ref.; 22 illus.}
}