Este trabalho teve como objetivo identificar os constituintes voláteis de frutos e folhas de Protium heptaphyllum (March). Para extração dos óleos essenciais, foram utilizadas as técnicas de hidrodestilação em aparelhagem tipo Clevenger modificada e headspace dinâmico com PoraPak-Q®. A identificação dos constituintes foi feita por CG-EM. O constituinte majoritário do óleo essencial dos frutos variou de acordo com a técnica aplicada. No óleo obtido por hidrodestilação, o limoneno (92,68 %) foi o majoritário e no obtido por headspace, foi o ô-3-careno (63,86 %). O constituinte majoritário das folhas em ambas as extrações foi o p-cariofileno variando apenas sua porcentagem (32,08 % na hidrodestilação e 29,07 % no headspace).
Identification essential oils from fruits and leaves of Protium heptaphyllum (March). The chemical composition of the essential oils from fruits and leaves of Protium heptaphyllum (March) was investigated by GC-MS. The extraction of the essential oils was carried out by hydrodistillation in a modified Clevenger type apparatus and dynamic headspace with PoraPak-Q®. The main components of the essential oils from the fruits varied depending on the technique applied. Limonene was the major constituent of the fruit essential oil obtained by hydrodistillation, and Ô-3-carene when dynamic headspace was used. The major constituent of the leaf essential oil was p-caryophyllene at 32.08% from hydrodistillation, and 29.07% using the headspace technique.