TY  - SER
AU  - David, E.F.S.
AU  - Pizzolato, M.
AU  - Facanali, R.
AU  - Morais, L.A.S.
AU  - Ferri, A.F.
AU  - Marques, M.O.M
AU  - Ming, L.C
TI  - Influência da temperatura de secagem no rendimento e composição química do óleo essencial de Ocimum selloi Benth
KW  - SECAGEM
KW  - PÓS-COLHEITA
KW  - ÓLEO ESSENCIAL
N1  - Publicação on-line; 18 ref.; 1 table; 1 illus.; Summaries (En, Pt)
N2  - 

RESUMO: 

Ocimum selloi Benth. é uma planta nativa da família Lamiaceae que ocorre nas regiões Sudeste
e Sul do Brasil, sendo utilizada como antidiarréico, antiespasmódico e antiinflamatório. O objetivo deste
trabalho foi avaliar a influência da temperatura de secagem na produção e na composição química do óleo
essencial de O.selloi. A produção de óleo essencial não apresentou efeito significativo, ocorrendo perdas
de 22%, 40% e 72% nas secagens a 50°C, 60°C e 70°C, respectivamente, considerando-se o teor obtido a
40°C como 100%. As substâncias majoritárias encontradas foram elimicina (69,83%), o trans-cariofileno
(6%), o germacreno D (3,7%) e o biciclogermacreno (3,5%). O aumento da temperatura de secagem (40°C,
50°C, 60°C e 70°C) causou uma diminuição na proporção relativa dos monoterpenos (8%, 7%, 6% e 1%,
respectivamente) e sesquiterpenos (20%, 15%, 7% e 2%, respectivamente). Concluímos assim que, dentre
as temperaturas de secagem utilizadas no estudo, a de 40°C é a mais recomendada para o O.selloi.

Palavras-chave: Ocimum selloi, temperaturas de secagem, pós-colheita, teor de óleo essencial; 

ABSTRACT: 

Influence of drying temperature on yield and chemical content of Ocimum selloi Benth
essential oil. Ocimum selloi Benth. is a plant of the Lamiaceae family native of the south and southeast
regions of Brazil, commonly known as paregoric elixir, anis, alfavaquinha and atroveran. Therapeutic properties
as antispasmodic, anti-inflammatory e anti-diarrheic has been reported for this species. The aim of this
study was to evaluate the drying temperature influence on essential oil chemical composition and yield of
leaves. Temperature don’t significantly influenced the essential oil yield, resulting on losses of 22%, 40% e
72% in the 50°C, 60°C e 70°C levels, respectively, considering the yield obtained in the temperature of 40°C
as 100%. The major components found were elimicin (69,83%), trans-caryophyllene (6%), germacrene D
(3,7%) and bicyclogermacrene (3,5%). Increases in drying temperature (40°C, 50°C, 60°C and 70°C) resulted
on decreases in the relative proportion of monoterpenes (8%, 7%, 6% and 1%, respectively) and
sesquiterpenes (20%, 15%, 7% and 2%, respectively). We concluded that, among the drying temperatures
tested, that of 40°C resulted in better essential oil yield and thus is recommended for O.selloi.

Key words: Ocimum selloi, drying temperature, postharvest, essencial oil yield
UR  - http://www.sbpmed.org.br/admin/files/papers/file_c5ohriHYij7q.pdf
ER  -