@book{29925,
	author = {Estevao, D.},
	title = {Topicos em preservacao de alimentos [agua, liofilizacao, ovo, escurecimento, palmito, embalagem flexivel, controle de qualidade, poluicao, envenenamento, Brasil]},
	year = {1980. },
	address = {Londrina, PR (Brasil): },
	note = {41 ref.}
}