TY  - BOOK
AU  - Oliveira, Andréa Melo Garcia
TI  - Análises microbiológicas de carnes e produtos derivados e principais doenças transmitidas pelo consumo de carnes
PY  - 2006///
CY  - Brasília, DF (Brasil)
KW  - CARNE
KW  - PRODUTO DERIVADO DA CARNE
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - CONSUMO ALIMENTAR
KW  - HIGIENE DE ALIMENTO
KW  - TRANSMISSÃO DE DOENÇA
KW  - CONTÁGIO
KW  - INFECÇÃO
KW  - INTOXICAÇÃO ALIMENTAR
N1  - 6 ref.; 1 table
ER  -