03655nab a2200313 i 4500 BR-BrBNA 20240517084248.0 240517b2014 bl.qr|pooa||| 00| 0 por | BR-BrBNA por U10 Q02 Radunz, L.L. Melo, E.C. Rocha, R.P. Barbosa, F.F. Santos, R.H.S. Berbet, P.A. Avaliação das curvas de secagem de guaco (Mikania glomerata Spreng.) em secador de bandejas Publicação on-line; 22 ref.; 2 tables; 13 illus.; Summaries (En, Pt) RESUMO: Esse trabalho teve como objetivo avaliar diferentes modelos matemáticos para determinar a curva de secagem de guaco. Para a condução do experimento, foi utilizado um secador com ventilação forçada, com 4 bandejas, empregando gás liquefeito de petróleo como fonte de aquecimento. Foram realizados 6 tratamentos de secagem: com ar aquecido a 40, 50, 60, 70 e 80ºC, e com ar a temperatura ambiente. Para todos os tratamentos a velocidade do ar de secagem passando através da massa de plantas foi mantida em, aproximadamente, 0,5 m s-1. Para ajuste dos modelos matemáticos aos dados experimentais realizou-se análise de regressão não-linear pelo método Quasi-Newton empregando-se o programa computacional STATISTICA 6.0®, sendo os valores dos parâmetros dos modelos estimados em função da temperatura do ar de secagem. Apenas o modelo proposto por Midilli et al. apresentou ajuste satisfatório para descrever o processo de secagem de guaco, independentemente da temperatura do ar de secagem, enquanto o modelo da aproximação da difusão se adequou para a temperatura ambiente e com ar aquecido a 60ºC. Palavras-chave: Plantas medicinais, modelos matemáticos, cinética de secagem ABSTRACT: Evaluation of drying curves of Mikania glomerata Spreng. in a tray dryer. This work aimed to evaluate different mathematical models to determine the curve of the drying of Mikania glomerata Spreng. . For the conduction of the experiment, a drier with forced ventilation was used, with 4 trays, using liquefied petroleum gas as heating source. Six drying treatments were carried out, that is, with hot air at 40, 50, 60, 70 and 80ºC, as well as drying with air at room temperature. For all the treatments, the drying air speed, through the mass of plants, were kept at, approximately, 0.5 m s-1. For the adjustment of the mathematical models to the experimental data, nonlinear regression analysis was performed through the Quasi-Newton method, using the computational program STATISTICA 6.0®, and the values of the parameters of the models were estimated in function of the temperature of the drying air. But only the model considered by Midilli et al. presented satisfactory adjustment to describe the process of drying Mikania glomerata Spreng., regardless of the temperature of the drying air, while the model of diffusion approximation was suitable for room temperature and hot air at 60ºC. Keywords: Medicinal plants, mathematical models, drying kinetics PLANTA MEDICINAL MODELO MATEMÁTICO SECAGEM 3543 315250 Botucatu-SP Instituto de Biociências - Departamento de Química e Bioquímica 1998 2024-1501 Revista Brasileira de Plantas Medicinais (Brazil) 1516-0572 v. 16(2 suppl. 1) p. 378-387; (2014) BR2024000775 https://www.scielo.br/j/rbpm/a/Dx3DqRMXMc68TYMFh9k7Fzp/?format=pdf&lang=pt Analítica 299636 299636