The Midwest regions of Santa Catarina state, in Brazil, include a great diversity of forest essences with medicinal application; however, many of these resources are poorly exploited or managed in an extractive manner. This research aimed to assess the effects of canopy cover in agroforestry systems on development and production of secondary composites of espinheira-santa (Maytenus ilicifolia) and yerba mate (Ilex paraguariensis). Two experimental areas were planted following the same spacing and arrangement for the plants. Experimental blocks were set up by pruning the pioneer plants, with three variable levels of canopy cover (0-20 %, 20-40 % and 40-60 %). Plants of espinheira-santa and yerba mate were monitored for development and their marketable vegetative parts were harvested, processed and aqueous extracts were prepared for the analysis of presence of secondary compounds. The yerba mate showed the highest production of marketable biomass under high cover. By contrast, the biosynthesis of the secondary compound, theobromine, was greater in the lowest cover, while chlorogenic acid and caffeine were higher in the cover (40-60 %). Espinheira-santa showed no difference in either development or yield among the assessment treatments and, the production of phenols was lower in the cover above 40 %.
Keywords: Yerba mate; Espinheira-santa; Photosynthetically active radiation; Ultraviolet radiation
Resumo
As regiões meio-oeste do Estado de Santa Catarina possui grande diversidade de essências florestais com aplicação medicinal, no entanto, muitos desses recursos são mal explorados ou explorados de forma extrativista. Esta pesquisa teve como objetivo avaliar os efeitos da cobertura do dossel em sistemas agroflorestais no desenvolvimento e produção de compostos secundários em espinheira-santa (Maytenus ilicifolia) e erva-mate (Ilex paraguariensis). Duas áreas experimentais foram plantadas seguindo o mesmo espaçamento e arranjo de plantas. Blocos experimentais foram estabelecidos pela poda das plantas pioneiras, com três níveis variáveis de cobertura (0-20 %, 20-40 % e 40-60 %). As plantas de espinheirasanta e erva mate foram monitoradas quanto ao desenvolvimento e as partes vegetativas comercializáveis colhidas, processadas e preparados extratos aquosos para análise de compostos secundários. A erva-mate mostrou a maior produção de biomassa comercializável sob maior cobertura. Por outro lado, a biossíntese do composto secundário teobromina foi maior na cobertura 0-20 %, enquanto o ácido clorogênico e a cafeína foram maiores na cobertura 40-60 %. Espinheira-santa não mostrou diferença no desenvolvimento ou produção entre os tratamentos e a produção de fenóis foi menor em cobertura acima de 40 %.