03936nab a2200337 i 4500 BR-BrBNA 20240618140226.0 240618b2023 bl.ar|pooa||| 00| 0 eng | BR-BrBNA eng L51 5240 L02 Sosa-Pérez, Gustavo López-Ortiz, Silvia Pérez-Hernández, Ponciano Vaquera-Huerta, Humberto Galván, María Magdalena Crosby Gallegos-Sánchez, Jaime Degradability of the dry matter and crude protein of fruits of Chloroleucon mangense and Acacia cochliacantha in sheep Publicação on-line; 28 ref.; 4 tables; Summaries (En, Pt) Abstract – The objective of this work was to determine the nutritional content and the degradability of the dry matter and protein of fruits of Chloroleucon mangense and Acacia cochliacantha and of a 1:1 mixture of both, offered as supplements to Rambouillet sheep. In situ ruminal degradation was evaluated in three adult rams, fitted with a rumen cannula, with different incubation times of 0, 6, 12, 24, 48, and 72 hours. Protein intestinal degradability was quantified with a three-step procedure: in situ ruminal incubation, in vitro enzymatic digestion, and abomasal-intestinal digestion. The fruits of C. mangense and A. cochliacantha contain 21 and 12% crude protein, 47 and 56% neutral detergent fiber, 31 and 43% acid detergent fiber, and 0.9 and 6.0% condensed tannins, respectively. The fruits of C. mangense showed a higher nutritional value and a higher dry matter and crude protein degradability (p<0.05) than those of A. cochliacantha and the 1:1 mixture. The amount of protein that reaches the small intestine is higher for the 1:1, which is an indicative that its tannin concentration is enough to increase the bypass protein that can be absorbed in the small intestine. Index terms: enzymatic digestion, feeding, legumes, ruminants, tannin Resumo – O objetivo deste trabalho foi determinar o conteúdo nutricional e a degradabilidade da matéria seca e da proteína de frutos de Cloroleucon mangense e Acacia cochliacantha e de uma mistura 1:1 de ambos, oferecidos como suplementos para carneiros Rambouillet. Foi avaliada a degradação ruminal in situ em três carneiros adultos, com colocação de uma cânula ruminal, com diferentes tempos de incubação de 0, 6, 12, 24, 48 e 72 horas. A degradação intestinal da proteína foi quantificada por meio de procedimento com três etapas: incubação ruminal in situ, digestão enzimática in vitro e digestão abomasal intestinal. Os frutos de C. mangense e A. cochliacantha contêm 21% e 12% de proteína bruta, 47% e 56% de fibra em detergente neutro, 31 e 43% de fibra em detergente ácido e 0,9 e 6,0% de taninos condensados, respectivamente. Os frutos de C. mangense apresentaram valor nutricional edegradabilidade da matéria seca e da proteína bruta (p<0,05) maiores que os de A. cochliacantha e da mistura 1:1. A quantidade de proteína que chega ao intestino delgado é maior para a mistura 1:1, o que é indicativo de que sua concentração de tanino é suficiente para aumentar a proteína não degradável no rúmen absorvida no intestino delgado. Termos para indexação: digestão enzimática, alimentação, legumes, ruminantes, tanino. CARNEIRO SUPLEMENTO ALIMENTAR DIGESTIBILIDADE MATÉRIA SECA PROTEÍNA BRUTA 920 25804 Brasília-DF Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - EMBRAPA 1966- 2023-436359 Pesquisa Agropecuária Brasileira (Brazil) 0100-204X v. 58 p. 1-8; (2023) BR2024001163 https://www.scielo.br/j/pab/a/DCK4WgZytdyFJXv5D8bP7Js/?format=pdf&lang=en Analítica 300118 300118