Os rizomas de gengibre são utilizados no mundo inteiro devido suas inúmeras propriedades farmacológicas. Neste estudo avaliamos os efeitos do tratamento de ratos Wistar machos com o extrato hidroalcoólico de gengibre sobre as enzimas alanina aminotransferase (ALT, E.C. 2.6.1.1), aspartato aminotransferase (AST, E.C. 2.6.1.2), concentração de glicogênio hepático e atividade antioxidante pela reação com o radical DPPH. Para o estudo foram utilizados 24 ratos, divididos e distribuídos aleatoriamente em três grupos: grupo controle, grupo gengibre 200 mg/kg e grupo gengibre 400 mg/kg. A AST apresentou um aumento de 29 e 25% nas doses de 200 e 400 mg/kg, respectivamente. A ALT aumentou 73,7% na dose de 400 mg/kg em relação ao grupo controle. A concentração de glicogênio hepático apresentou uma redução de 24% e 64% nos animais tratados com 200 mg/kg e 400 mg/kg, respectivamente, em relação ao grupo controle. A reação do radical DPPH apresentou uma inibição de 57,59% com 0,25 mg/l de extrato metanólico de gengibre. Estes resultados sugerem que o gengibre, embora tenha atividade antioxidante promissora, mobiliza o glicogênio hepático, e altera a atividade das enzimas AST e ALT nas doses testadas.
Effects of treatment with extract of Zingiber officinale on male wistar rats. Ginger rhizomes are worldwide used due to their numerous pharmacological properties. In this study we evaluated the effects of treatment of male Wistar rats with the hydroalcoholic extract of ginger on the enzymes alanine aminotransferase (ALT, EC 2.6.1.1), aspartate aminotransferase (AST, EC 2.6.1.2), hepatic glycogen concentration and antioxidant activity by reaction with the DPPH radical. Twenty-four rats were randomly divided into three groups: control group, ginger group 200 mg/kg and ginger group 400 mg/kg. AST showed a 29 and 25% increase in doses of 200 and 400 mg/kg, respectively. ALT increased by 73.7% at a dose of 400 mg/kg, compared to the control group. The concentration of hepatic glycogen presented a reduction of 24% and 64% in animals treated with 200 mg/kg and 400 mg/kg, respectively, in relation to the control group. The DPPH radical reaction showed an inhibition of 57.59% with 0,25 mg/l of methanol extract of ginger. These results suggest that ginger, although it has promising antioxidant activity, mobilizes hepatic glycogen, and alters the activity of AST and ALT enzymes at the doses tested.