@book{301575,
	author = {Pechnik, E.},
	title = {A tecnica de Benedict de dosagem de redutores no controle da industria acucareira [Tecnologia de alimento; Composicao de alimento]},
	year = {1948. },
	address = {Rio de Janeiro, GB (Brasil): },
	note = {Trabalhos e pesquisas
Rio de Janeiro, GB (Brasil): 1948. p. 207-212
(BR4800035-AM)Q10
}
}