TY  - GEN
AU  - Moretti,R.H.
ED  - Soja Brasileira - Realidade e Perspectivas
TI  - Proteina texturizacao: extrucao ou fibrilacao? [Industria alimenticia, Tratamento de alimento, soja, valor nutritivo, Proteina]
PY  - 1976///.
CY  - Porto Alegre, RS (Brasil): 
KW  - SOJA
KW  - INDUSTRIA ALIMENTICIA
KW  - TRATAMENTO DE ALIMENTO
KW  - VALOR NUTRITIVO
KW  - PROTEINA
N1  - Soja brasileira realidade e perspectivas
Porto Alegre, RS (Brasil): 1976. p. 83-90
(BR6007289-AM)Q10

ER  -