TY  - BOOK
AU  - Lustosa Neto,A.D.
ED  - Universidade Federal do Ceara, Fortaleza (Brasil). Centro de Ciencias Agrarias. Depto. de Engenharia de Pesca
TI  - Uso de polifosfato em caudas de lagostas [preservacao de alimento, valor nutritivo]
PY  - 1980///.
CY  - Fortaleza, CE (Brasil): 
KW  - LAGOSTA
KW  - INDUSTRIA PESQUEIRA
KW  - PRESERVACAO DE ALIMENTO
KW  - VALOR NUTRITIVO
N1  - Summary (Por); 16 illus.; 10 ref. (*) Documento disponível na(o) Universidade Federal do Ceara, Fortaleza (Brazil)
ER  -