Silva, E.A. da C. <br/><br/>
Sobre o rendimento do musculo do cangulo Balistes vetula (Linneaus)durante a salga e secagem natural 

 - Fortaleza, CE (Brasil):   1980.  
 - 25 p. 
<br/><br/> Summary (Por); 24 ref. (*) Documento disponível na(o) Universidade Federal do Ceara, Fortaleza (Brazil) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PRESERVACAO DE ALIMENTO<br/>SALGA<br/>CANGULO<br/>SECAGEM NATURAL<br/>MUSCULO