TY - GEN AU - Serra,P.G. TI - Influencia da agua no preparo dos mostos, analises de controle. Correcoes [Quimica] PY - 1961///. CY - Piracicaba, SP (Brasil): KW - CANA DE ACUCAR KW - MOSTO KW - AGUA N1 - 2. Semana da Fermentacao Alcoolica. Fermentacao do mel final das usinas de acucar Piracicaba, SP (Brasil): 1961. 137-159 (BR7304598-AM)Q10 ER -