Lima, U. de A.L. <br/><br/>
Preparo dos pes de cuba [Microbiologia de alimento; Fermentacao] 

 - Piracicaba, SP (Brasil):   1962.  
<br/><br/> Almeida, J.R. de<br/>Fermentacao do caldo de cana<br/>Piracicaba, SP (Brasil): 1962. v. 1 p. 194-206<br/>(BR7304719-AM)Q20<br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Microbiologia de alimento<br/>Levedo<br/>Fermentacao<br/>Mosto