TY  - GEN
AU  - Lima,U.de A.L.
ED  - 3. Semana de Fermentacao Alcoolica
TI  - Preparo dos pes de cuba [Microbiologia de alimento; Fermentacao]
PY  - 1962///.
CY  - Piracicaba, SP (Brasil): 
KW  - Microbiologia de alimento
KW  - Levedo
KW  - Fermentacao
KW  - Mosto
N1  - Almeida, J.R. de
Fermentacao do caldo de cana
Piracicaba, SP (Brasil): 1962. v. 1 p. 194-206
(BR7304719-AM)Q20

ER  -