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Comparacao entre diversos metodos de conservacao e seus efeitos sobre a concentracao bacteriologica das carcacas de frangos 

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<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnologia de alimento<br/>Microbiologia de alimento<br/>Carne<br/>Frango<br/>Frango<br/>Preservacao de alimento<br/>Congelamento<br/>Armazenamento de alimento<br/>Bacteria