TY  - GEN
AU  - Baruffaldi,R.
TI  - Producao de acidos por microrganismos [Microbiologia industrial, fermentacao]
PY  - 1975///.
CY  - Sao Paulo, SP (Brasil): 
PB  - Ed. Edgard Blucher, 
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - MICRORGANISMO
KW  - FUNGO
KW  - BACTERIA
KW  - ACIDO LATICO
KW  - MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL
KW  - FERMENTACAO LATICA
N1  - Lima, U. de A.; Aquarone, E.; Borzani, W. (eds.)
Biotecnologia. Tecnologia das Fermentacoes v. 1
Sao Paulo, SP (Brasil): Ed. Edgard Blucher, 1975. p. 70-87
(BR7502945-AM)Q20

ER  -