Estudo para o desenvolvimento da producao de embutidos de carne  Relatorio final 

 - Belo Horizonte, MG (Brasil):   1980.  
 - 88 p. 
<br/><br/> (*) Documento disponível no(a) Fundacao Centro Tecnologico de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brazil). Setor de Tecnologia de Alimentos 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>CARNE TRATADA<br/>EMBALAGEM