Nobre, A. <br/><br/>
Tecnologia dos produtos tradicionais da Mandioca [tratamento de alimento; Manihot esculenta; Farinha; Raspa; Amido] 

 - Cruz das Almas, BA (Brasil):   1976.  
<br/><br/> 1. Curso intensivo nacional de mandioca (aspectos gerais, economicas e industriais)<br/>Cruz das Almas, BA (Brasil): 1976. p. 64-75<br/>(BR7601983-AM)Q10<br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnologia de alimento<br/>Mandioca<br/>tratamento de alimento<br/>Farinha<br/>Raspa<br/>Amido