Silva, R.S. dos S.F. da
Pasteurizacao e esterilizacao do leite
- Londrina, PR (Brasil): [nd].
1. Simposio de Tecnologia de Alimentos. Leite
Londrina, PR (Brasil): [nd]. p. 146-167
(BR7604592-AM)Q02
LEITE
ESTERILIZACAO
TRATAMENTO DE ALIMENTO
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO